昨今のカフェブームにより多くの店が開業しご自身の夢を叶えられている一方、1〜3年で経営が行き詰まり多くの方が廃業されている現状があります。

いい商品を提供するだけでは、お客様は来て頂けません。

 

「お客様の期待を上回る価値の提供」が、熾烈な環境下の中での競争優位性となります。

日本全体のコーヒー文化醸成とは、経営者が謙虚に学び続け、その価値を持って日本全体のコーヒーレベルを底上げしていくことに他なりません。

その一端をこのサイトが少しでも担えられれば幸いです。

 

経営者の方、起業を考えてらっしゃる方、コーヒーの知識を深めたい全ての方に有益な情報となるよう努めてまいります。